Поки що в цьому питанні були лише здогадки. Позиція вчених щодо передачі вірусу на продуктах харчування та упаковці озвучила програму CNN.
Вже відомо, що коронавірус може перебувати на різних поверхнях до декількох днів, залежно від умов (температури, вологості, сонячного світла). Дослідження щодо передачі SARS-CoV-12 на поверхню харчових продуктів тривають, але вчені вже зробили кілька офіційних заяв . Один із них чітко виклав свою позицію з цього приводу на сторінках американського телебачення CNN.
Чи може коронавірус виживати на їжі?
У першій офіційній заяві Всесвітньої організації охорони здоров’я було зрозуміло, що організації з безпеки харчових продуктів шукають додаткову інформацію про потенціал виживання SARS-CoV-2, який спричиняє COVID-19. Зараз проводяться дослідження щодо оцінки передачі та терміну експлуатації вірусу на харчових продуктах та упаковці.
Однак перші голоси вчених звучать досить оптимістично. В інтерв'ю CNN доктор Стівен Хан з Управління з контролю за продуктами і препаратами США заявив, що наразі немає доказів того, що вірус SARS-CoV-12 передається через продукти харчування та упаковку продуктів харчування.
FDA почула ваші занепокоєння щодо безпечного покупки #food. Ми хочемо запевнити, що в даний час НЕ існує жодних доказів того, що харчова або харчова упаковка для людей або тварин асоціюється з передачею # COVID19 Більше інформації про покупки продуктів харчування тут: https://t.co/fYSYA9TH2R
- FDA FOOD (Ctr для харчової безпеки та застосованого харчування) (@FDAfood) 16 квітня 2020 року
Повідомлення зрозуміле, але пам’ятайте, що існує великий ризик заразитись COVID-19 у продуктові магазини . Причиною, однак, є не передача збудника на товар, а велика група людей. Тому носіння масок є обов’язковим. Однак не забудьте регулярно замінювати одноразові та регулярно мити бавовняні.
Хоча поки немає доказів передачі SARS-CoV-12 через їжу, слід вживати всіх запобіжних заходів. Після покупки не завадить мити овочі та дезінфікувати упаковку продукту .
Ви також повинні уникати вживання сирих або недоготованих продуктів тваринного походження. Сире м'ясо, сире молоко або посуд з тартарею слід поводитись обережно, щоб уникнути перехресного забруднення стравами, що не були готовими.