Шукаєте ідею для теплого та наповнювального сніданку? Представляємо наш улюблений рецепт сніданку на смерть - смачна мадама Croque!
Восени і взимку, як ніколи, наш організм потребує міцного теплого сніданку. Один з найсмачніших і наповнюючих варіантів сніданку - це бутерброд « Croque Madame» . Що це? Це смачна запечена яєчна запіканка. Його назва походить від французького слова «croquer», що означає хрустке. А оскільки є хрустка леді - а ви - чоловіча версія сніданку трохи інша - замість обсмаженого яйця хліб вкладається в яйце і обсмажується на сковороді до золотисто-коричневого кольору.
Як готувати мадам Кроке?
Викладаємо сир і шматочок шинки на скибочку вершкового масла (з обох боків). Накрийте другим шматочком хліба (також змащеним маслом з двох сторін). Нагріваємо всю річ у духовці, використовуючи варіант « гриль ».
Коли сир трохи розплавиться, накрийте бутерброд сиром з двох сторін. Гриль з обох боків певний час. Одночасно приготуйте смажене яйце на попередньо розігрітій сковороді. Покладіть яйце на готову запіканку. Залийте все це соусом бешамель (див. Рецепт соусу бешамель) і готово!
Звичайно, будь-які зміни цього бутерброда дозволені - ви можете додати овочі, спеції та опустити скибочки сиру на зовнішній стороні запіканки .
Ви також можете розкласти Бешамель на бутерброд, а потім запекти - це зробить його смак більш "характерним" :)