Кухня - це ваша стихія, і ви ставитесь до кожної невдачі як до виклику? Ми теж! Перевірте кілька ефективних способів перетворити кулінарну катастрофу на ідеальну страву! Ми підготували 6 хитрощів, які безумовно полегшать вам це завдання!
Пірсинг вершків
Ви готуєте торт на день народження дитини? Ви занадто довго збивали вершки і вам доводилося починати спочатку? Нічого не може бути більш неправильним! У нас є дуже простий спосіб її врятувати!
Якщо ваш крем ще не схожий на вершкове масло, все що вам потрібно - це холодний, солодкий 30% крем, щоб врятувати цю кулінарну катастрофу. Додаючи чайну ложку по чайній ложці, обережно змішайте з рештою масою до отримання однорідної маси. Готово!
О, мій майонез, не деламінуйте!
Немає нічого кращого домашнього майонезу, приготованого з заміських яєць прямо від щасливих курчат. Стратифікована, трохи грудка консистенція вбиває все задоволення? Ми покажемо вам, як уникнути цієї проблеми!
Приготуйте свіжий яєчний жовток і збийте його акуратно, додаючи олію поступово. Жовток зробить його гладким і зв’яже всю масу, створивши ніжну емульсію.
Досить «кашки», часу на ідеальний потік рису
Ідеально гостра, домашня каррі, яка добре поєднується з рисом делікатного смаку ... і ваша проблема - це знову липкі зерна?
Покладіть рис в ситечко і налийте на нього крижану воду, акуратно відокремлюючи зерна. Таким чином ви отримаєте правильну текучість рису.
Якщо перед смаженням ви посипте печінку цукром, змішайте її і відставте на деякий час, потім в борошно і гаряче масло, то після смаження воно буде більш ніжним на смак - воно не буде солодким! Потім, звичайно, посоліть його.
Ідеально гладкі соуси
Ви не можете уявити смачну смажену смаку без ароматного густого соусу? Згуки вас знову турбують? Спробуйте це!
Влийте улюблену підливку в блендер і збийте до потрібної гладкої консистенції. Ще один ефективний спосіб - просіяти грудочки через ситечко, що також дозволить вам насолоджуватися ідеальною консистенцією.
Як врятувати занадто гостру страву?
"Дорога, вона курить, пече ... вода!" Чи чули ви ці слова раз у раз? Ваша страва гостра як пекло? Ми допомагаємо тобі!
Трохи вершків, молока або іншого молочного продукту знизить інтенсивність страви. Для азіатських страв прекрасно перевіряють тахіні або арахісове масло. Жир, що міститься в них, ефективно полегшить різкість.
Бабуся знову влаштувалася
Ви подвійні та потрійні, а ці бабусі вперті, як завжди? Ви ледве можете вийняти свої хлібобулочні вироби з форми, боячись, що друга половинка залишиться всередині? У нас є спосіб!
Охолоджений дріжджовий або пісочний пиріг застряг у формі, поставте в теплу духовку на кілька хвилин. Після зняття занурте дно в теплу воду. Це ефективний спосіб зробити кожну бабусю красивою, не маскуючи її недосконалості.