Чи можу я пити каву під час вагітності і чи містить розчинна кава менше кофеїну, ніж кавоварка? Дізнайтеся факти та міфи про каву. Перевірте свої знання!
Кава покращує настрій
Факт! Дослідження показують, що маленьке чорне плаття підвищує рівень серотоніну - гормону щастя, тому чашка кави насправді може покращити наш настрій. Якщо ми заправляємо його такими добавками, як шоколад або ваніль, які також покращують самопочуття, ми можемо посилити цей ефект. Крім того, кофеїн розширює судини, завдяки яким організм краще кисню, що також позитивно впливає на наше самопочуття. Крім того, кава збільшує вироблення дофаміну, гормону, який активізує центри задоволення мозку.
Вагітні жінки не можуть пити каву
Міф! Колись вважали, що навіть невелика кількість кофеїну шкодить плаценті і може спричинити всілякі ускладнення, включаючи викидень. Однак ця думка застаріла. Останні дослідження показують, що вживання помірної кількості кофеїну не становить загрози для вашої дитини, а це означає, що пити 1-2 чашки маленької чорної кави на день є абсолютно безпечним. Пам'ятайте, що кофеїн - це не тільки кава. Він також містить чай і какао. Якщо ми хочемо обмежити споживання стимулятора, нам слід також звернути увагу на інші напої або навіть солодощі.
Кава покращує розумову спритність
Факт! Кофеїн стимулює кору головного мозку і розширює судини, завдяки чому мозок краще забезпечується кров’ю і киснем. Чашка маленького чорного чаю загострює почуття , прискорює реакції на подразники, покращує концентрацію, дозволяє тривалішу концентрацію і скорочує час реакції. Це покращує мисленнєві процеси і на короткий час підвищує IQ. Випивши каву, ми краще пов'язуємо факти, ми також більш креативні. Більше того, його корисні ефекти мають не лише тимчасовий характер. Дослідники з Флориди доводять, що 2-3 чашки цього напою на день допомагають підтримувати розумову форму протягом багатьох років. Однак пам’ятайте, що занадто висока разова доза кофеїну викликає безсоння, гіперактивність та труднощі при зосередженні уваги, що спричиняє труднощі у навчанні чи виконанні завдань.
Розчинна кава завжди здоровіша за мелену каву
Міф! Кава розчинна - на відміну від меленої кави - це перероблений продукт, який піддається різним технологічним процесам, іноді збагачений добавками, такими як барвники або консерванти . Це не означає, що вони повинні бути шкідливими, адже багато залежить від процесу виробництва певної суміші. Однак, тягнучись до банки в магазині, ми не в змозі сказати, що насправді всередині.
Розчинна кава містить менше кофеїну, ніж мелена кава
Факт! В одній чашці розчинної кави міститься близько 60 мг кофеїну, а стільки ж маленької кави еспресо має близько 85 мг. Найбільше цієї речовини знаходиться в т. Зв «Польська кава», тобто залита окропом - одна склянка може містити до 120 мг. "Сила" кави, однак, не залежить лише від способу заварювання, це залежить і від типу кави.
У бобах арабіки міститься лише близько 1,7% кофеїну, в той час як в Робусті може бути аж 4%, - каже Джоанна Шпак із компанії Segafredo Zanetti. - Кава, доступна на польському ринку, - це зазвичай суміш обох сортів, поєднаних у різних пропорціях. Кава з більш високим вмістом арабіки має більш м'який аромат і більш високу кислотність.
Регулярне пиття кави викликає виразки
Міф! Виразкова хвороба пов’язана з наявністю в шлунку бактерії Helicobacter pylori, а не ефектом кави. Однак це правда, що людям, у яких вже є такі проблеми зі здоров’ям, слід обмежити споживання кави . Це відбувається тому, що вона стимулює секрецію соляної кислоти, через що симптоми захворювання посилюються. Однак зв’язку між самою кавою та утворенням виразки немає.
Кава важко перетравлюється
Міф! Саме молоко, вершки, цукор та солодкі сиропи роблять напій важким для перетравлення. Один еспресо має лише 2 калорії. Більше того, у таких країнах як Італія, як правило, пити трохи чорного після їжі, в т.ч. адже це стимулює травні процеси .
Кава захищає від певних захворювань
Факт! Дослідження показують, що антиоксиданти, присутні в каві, допомагають запобігти раку та зменшити ризик розвитку діабету та цирозу 2 типу. Регулярне вживання кави знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера - на 65% - та хвороби Паркінсона - на 50%. Вчені штату Меріленд у США також вказують на меншу ймовірність смерті від інсульту та хвороб серця.
Кава без кофеїну на смак гірше
Міф! Смак кави без кофеїну залежить від способу його безкофеїну . Природний спосіб її нейтралізації не впливає на смак маленької чорної сукні. У цьому процесі зелена квасоля все ще піддається впливу вуглекислого газу. Його частинки під високим тиском (понад 180 атмосфер) зв’язуються з частинками кофеїну, а коли тиск знижується, з ним випаровується вуглекислий газ.
Ви любите маленьке чорне плаття? Дивіться найкращі рецепти кави на "All-Nails"!