Ще тиждень дієти і вага не зрушить з місця? Цей продукт повинен був запобігти утворенню жирової тканини, але виявляється, що він викликає його утворення ...
Кокосове масло завжди є на полицях здорової їжі. Це рекламується як корисний замінник звичайного рослинного масла, і багато людей охоче їдять його, їдучи на дієту. Вводячи цей продукт у меню на добре, ми починаємо його більш-менш свідомо додавати до більшості страв.
І тому не дивно, що ви можете подумати, що робите своєму тілу послугу, готуючи їжу в кокосовій олії. Але згідно з новими рекомендаціями Американської асоціації серця, страви, до яких ми додаємо його, можуть бути такими ж нездоровими та відгодовуючими, як масло або яловичий жир. Це тому, що рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) збільшується після його споживання .
Нездоровим є кокосове масло?
Дослідження, опубліковані в журналі Circulation, показують, що 72% американців вважають, що кокосове масло є здоровим. Тільки 37% дієтичних дотримуються такої ж думки. З іншого боку, лікарі вважають, що кокосове масло неправильно продається як здорове харчування для людини.
Варто зазначити, що аж 82% жирів кокосової олії - це насичені жири . Тим часом у вершковому маслі 62%, жиру 50% жиру та 39% сала. Надмірне споживання їх може призвести до розвитку серцевих захворювань і навіть інсульту . Контрольовані експерименти, проведені на волонтерах, зробили висновок, що їх холестерин ЛПНЩ , тобто поганий сорт , збільшився . Оливкова і сафлорова олія знаходяться в набагато кращому становищі .
Вчені встановили, що кокосове масло істотно не відрізняється від того, як масло, яловичий жир чи пальмова олія (які, наприклад, є у солодких вершках) впливають на наш організм . Всі ці продукти мають майже однаковий вплив на рівень холестерину.
Оскільки кокосове масло підвищує рівень холестерину ЛПНЩ, що є однією з причин серцево-судинних захворювань, і немає доказів його корисного впливу на здоров'я, радимо не вживати кокосове масло в надлишку, показало дослідження.
Загалом Американська асоціація серця рекомендує обмежувати кількість насиченої їжі. Натомість використовуйте ненасичені рослинні олії, такі як оливкова олія та соняшникова олія. На думку вчених, кокосове масло набагато краще для догляду за обличчям та волоссям.
Ви любите кокосове масло? Ви також помічали раптові проблеми із втратою ваги під час включення у свій раціон?