Ви любите салати, але нудьгуєте з традиційними поєднаннями? Спробуйте рецепти Яна Куроня для салатів з листям салату Fit & Easy. Дивіться пропозиції шеф-кухаря щодо вбирань та насолоджуйтесь легкою та смачною їжею!
Салат з яблуком та волоськими горіхами
- 1 пакет мішанки салату FIT & EASY ACTIVE
- 2 аркуші оселедцевих маток
- 2 стебла селери
- 3 столові ложки смажених волоських горіхів
- 1 яблуко
- 1 маленька морква
- 1 маленька червона цибуля
Оселедець нарізати невеликими смужками, селеру кільцями, а цибулю - тонкими смужками. Використовуйте шкірку овочів, щоб «нарізати» моркву смужками. Покладіть подрібнені інгредієнти і очищене і нарізане кубиками яблуко густо в салатну суміш. Все перемішайте і посипте волоськими горіхами. Подавайте з вінегретом, трохи менше засоленим в цьому випадку (оселедець досить солоний).
Салат із смаженою качиною грудкою
- 1 пакет суміші салату FIT & EASY FAMILY
- 1 качина грудка
- 1 авокадо
- Жменька паростків квасолі Мен
- 12 помідорів черрі
- Жменя тостів
- Трохи апельсина
Грудки качки акуратно наріжте з жирової сторони, дбаючи про те, щоб не розрізати м’ясо. Маринуйте (2 столові ложки майорану, чайна ложка чебрецю, 1 зубчик часнику, щіпка трави перцю, сіль і перець) не менше 2 годин, бажано на ніч. Потім обсмажте м'ясо до золотисто-коричневого кольору, починаючи з жирової сторони, і поставте в попередньо розігріту до 170 градусів духовку на 15 хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу трохи більше зробленого, тримайте його на кілька хвилин довше.
Після запікання вийміть грудку з духовки і на кілька хвилин накрийте її алюмінієвою фольгою, щоб м'ясо відпочити. Після закінчення цього часу дайте йому охолонути і наріжте його на півсантиметрові скибочки. Очистіть апельсин від шкірки, заправте його і поріжте на вісімки, а після очищення авокадо наріжте кубиками 1,5 см.
Викласти салат на блюдо і змішати його з рештою інгредієнтів. Варто до цієї страви додати вінегрет або азіатський соус.
Салат з буряком, козячим сиром і мигдалем
- 1 пакет мішанки салату FIT & EASY WEEKEND
- 2 середніх буряка, зварених і очищених від шкірки
- 100 г козячого сиру
- 2 столові ложки підсмаженого мигдалю
- 12 винограду
- 1 тепличний огірок
Наріжте буряк на півсантиметрові скибочки або на сантиметрові кубики. За допомогою чайної ложки вийміть насіння огірка і наріжте товстими половинками. Наріжте виноград навпіл. Змішайте всі інгредієнти з салатною сумішшю і козячим сиром, який нарізаний або розірваний між пальцями.
Соус сальде верде, в якому повинна домінувати петрушка, ідеально підходить для цього салату.
Фруктовий салат
- 1 пакет мішанки салату FIT & EASY PARTY
- Десяток винограду
- Жменя чорниці
- 2 персика
- 1 авокадо
- 10 полуниць або 20 малин
Очистіть і наріжте кубиками авокадо, наріжте персики скибочками, а полуницю та виноград розріжте навпіл.
Змішайте всі інгредієнти з салатною сумішшю. Горіхи, мигдаль і навіть ласощі - ідеальне доповнення до цього салату. Подавати з мелісою та медовою заправкою.
Меліса і медова заправка
Чудова заправка для фруктових салатів та багато іншого. Лимонний бальзам добре поєднується з рибою та птицею. Якщо його подають з домашньою птицею, вона не повинна бути занадто солодкою, тоді як, коли подається дітям у фруктовому салаті, вона може, а іноді і містити більше меду (звідси мінімум 2 столові ложки)
- 5 столових ложок оливкової олії
- 4 столові ложки подрібненої меліси
- Сік одного лимона
- Мінімум 2 столові ложки меду
Змішайте всі інгредієнти. Щоб соус був більш гладким, його можна перемішати.
Смачного!