Кава корисна? Здається, що незалежно від нашої позиції з цього приводу - ми раді випити. І це правильно! Виявляється, він не тільки має властивості здоров’я, але і є чудовим антидепресантом. Однак якщо вам нудно латте, еспресо та капучино - дивіться незвичайні рецепти кави, які обіграють осінній блюз!
Кава корисна?
Дослідження вчених показують, що хоча кава (а точніше велика доза кофеїну, яку вона містить) часто сприяє підвищенню артеріального тиску та захворювань серця, у здоровому розумінні - це здорово!
Виявляється, поліфеноли в каві перешкоджають накопиченню поганого холестерину в крові. Завдяки цьому знижується ризик атеросклерозу або інфаркту. Більше того - поліфеноли затримують процес старіння! Кава також може допомогти нам ефективно боротися з мігренню, а фінські вчені стверджують, що вживання 2-5 чашок кави на день знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера або старечої слабоумства - на 65%!
Кава для гарного настрою!
Всього одна чашка кави може зробити навіть похмурий осінній ранок здатися красивішим - маленька чорна чашка не тільки стимулює наш розум і покращує концентрацію, але і - настрій . І все це пов’язано з кофеїном, який активізує дофамін, серотонін та ендорфін в організмі - т.зв. гормони щастя.
Скільки чашок кави на день можна випити?
Найкраще, якщо ви не перевищуєте ліміт 1-3 чашок кави в день. Більша кількість може викликати дратівливість, безсоння, проблеми з серцем і шлунком. Більше того - кава, що вживається в надмірній кількості, може викликати звикання! Варто також пам’ятати, що це напій, багатий оксалатами, які сумно знамениті тим, що вимивають кальцій. Насолоджуючись кавою, давайте зберегти здорову помірність.
Незвичайні рецепти кави
Якщо ви любитель кави і не можете уявити собі день без маленької чорної кави, не забудьте переглянути рецепти, які дозволять вам відкрити абсолютно новий смак кави та допоможуть вам боротися з осіннім блюзом!
Кава з… яйцем!
Або насправді з ... жовтоком - просто подрібніть його з цукром (2 столові ложки) до пухнастості і акуратно влийте його в звичайну чорну каву з молоком. Важливо, щоб кава не була залита окропом, а молоко, яке ви додаєте в неї, не повинно бути дуже холодним. Така кава злегка солодка і дуже ароматна! Увага - захоплююча! :)
Кава з лимоном - при мігрені та багато іншого!
Еспресо Романо, або міцна кава з лимоном, є рідкістю в Польщі і навряд чи хтось вірить, що це може бути справді смачно - але це зовсім інше, і його приготування дійсно просте! Традиційне еспресо доповнюється соком, вичавленим з половини лимона. Це надає каві цікавий, інтенсивний аромат, - каже Джоанна Собира, експерт Segafredo Zanetti.
Цікавим рішенням буде також використання шоколаду, тертого або порошку. У цьому випадку лимонний сік слід замінити натертою цедрою. Поєднання кофеїну та вітаміну С часто використовується у фармакологічних засобах для лікування мігрені. Тому еспресо романо є природною альтернативою у боротьбі з проблемними головними болями.
Згущене задоволення
Все, що вам потрібно зробити, - розчинити 2 чайні ложки розчинної кави в 200 мл води і вилити все це у високий стакан із консервованим згущеним молоком (приблизно 2 склянки або 80 мл) - якщо молоко кімнатної температури, кава буде нагадувати шаруваті латте, і його смак буде дійсно оригінально.
Кава з молоком та медом… запашна!
Мед - чудове доповнення до кави! Ви можете використовувати його як замінник звичайного сиропу, або комбінувати його з здобреним молоком. Найкраще підійде той з рідкою консистенцією, який легко змішати з еспресо. Варто звернути увагу на тип, щоб правильно відповідати смаку нашим уподобанням.
Мед з акації та ріпаку дуже солодкий, а для липових медів характерний досить пряний або навіть гіркий післясмак. Хорошим рішенням є також додавання в напій спецій , таких як кориця або кардамон. Також можна вживати трохи алкоголю, наприклад, рому або лікеру.
Глінтвейн з кави - сила спецій
Основою для приготування цього напою є спирт з ароматом кави - лікер або вино. Найважливішим інгредієнтом, що визначає аромат глінтвейну, проте є спеції - імбир, кардамон, кориця, гвоздика.
Як приготувати таку каву? Просто заваріть еспресо і додайте в нього спеції і трохи лікеру, і підсолодіть його рідким медом.
Глінтвейн з кави - ідеальний рецепт прохолодних осінніх вечорів (він також добре спрацює взимку!).