Шукаєте дійсно дієву дієту? Обов’язково вибирайте звичну дієту - це єдиний здоровий спосіб схуднути. Вивчіть основні припущення про власний метод звичного харчування від Ренати Рузняк - члена команди Rclinic, автора книги "Битва за сніданок".
Сучасні люди несвідомо дотримуються моделі харчування та тренування гравців сумо. Суміти починають свій день з тренувальних постів, потім перекусити, подрімати, знову тренуватися і їсти повноцінне харчування до самого вечора.
Для підтримки здорової ваги необхідний правильний режим харчування з п’ятьма прийомами їжі на день. Найважливіший з них - сніданок, який змінює метаболічний образ тіла.
Здорова модель планування прийому їжі передбачає, що в першій частині дня слід споживати аж 70% калорій, до 15:00. Сніданок повинен забезпечити вдвічі більше енергії, ніж вечеря, тобто навіть 700 ккал.
План харчування, крім часу прийому їжі, повинен також точно визначати продукти, які ми можемо їсти . Рената Рузняк, дієтолог, рекомендує приймати закуски з низьким глікемічним індексом , тобто закуски, які підвищують рівень цукру в крові не більше ніж на 50% після їжі. До цієї групи належать такі продукти, як: коричневий рис, гречка, ячмінь, макаронні вироби (тверда, крупа, житнє), вівсяне печиво, каша, житній хліб (цільнозерновий)
Рената Рузняк настійно не радить їсти страви, що містять пшеницю. Його сучасний сорт мало стосується зерна, з якого пекли хліб наші предки. У 1953 році Норман Борлау створив карликову пшеницю, яка дала надзвичайно високі врожаї та значно сприяла зменшенню проблеми світового голоду. Однак цей сорт пшениці містить амілопектин А, який підвищує рівень цукру в крові. Отже, сучасна пшениця діє як наркотик - вона стимулює центр нагородження, стимулює апетит і змушує нас їсти все більше і більше продуктів, що містять його.
Здорова їжа, яка повністю задовольняє енергетичні потреби нашого організму в першій частині дня і яка не потребує багато часу, - це каша.
На відміну від пшениці, овес вважається дуже здоровим зерном, оскільки він містить на 20% більше білка, ніж інші зерна, а їх жир містить незамінні насичені жирні кислоти, які наш організм не може виробляти самостійно. Крім того, останні дослідження показують, що вівсяний жир має протираковий та протизгусний ефект. Таким чином, вівсянка не тільки допомагає нам дбати про свою лінійку, але найбільше про своє здоров’я.
Книга Ренати Рузняк про звичне харчування. "Битва за сніданок" доступна для придбання у Rclinic.