Європейський Союз забороняє продаж йогуртів та десертів із насінням чіа. Причина дуже проста, але в той же час дивна ...
Насіння чіа ще називають іспанським шавлією . Його чудодійні властивості оцінюють найвідоміші тренери з фітнесу. У Польщі їх люблять Анна Левандовська та Ева Ходаковська. Ми визнаємо, що солодкі десерти з цими дрібними насінням також часто подаються як десерт на наших кухнях. Але я думаю, що нам доведеться відмовитись від любові до них ...
Поки дозвіл на розміщення насіння чіа в йогуртах та десертах на ринку в ЄС, ця продукція не може бути продана, наголошує головний санітарний інспектор.
Чи шкідливі насіння чіа?
Хоча ці зерна виглядають непомітно, вони насправді є вітамінною бомбою, яка є одним із основних інгредієнтів веганської дієти. Отже, що змусило Європейський Союз купувати насіння чіа і заборонити продаж йогуртів та десертів з їх додаванням ?
Історія плутанини цього насіння чіа не є складною. Все почалося в 2009 році. Потім Європейське агентство з безпеки харчових продуктів оцінило, що вживання в їжу цільних або мелених насіння чіа жодним чином не шкодить вашому здоров’ю. Це тому, що вони, як правило, складають лише п’ять відсотків депутата Європарламенту. Зерна потім можна було додавати в хліб, але з роками їх також почали додавати в крупи для сніданку.
Ось чому чіа почав займати все більшу частину їжі. Тепер ми можемо їх знайти буквально де завгодно. Є навіть соки з їх додаванням. Виявляється, завдяки популярності цих насіння ми споживаємо їх у зайвих кількостях . Хоча ми повинні з'їдати їх максимум 15 грам протягом дня , ми часто перевищуємо дозволену дозу.
Чому шкідливі насіння чіа?
Однією з головних причин, чому насіння чіа можуть завдати шкоди нашим тілам, це те, що в поєднанні з рідкою речовиною вони починають поглинати її, змушуючи їх набухати . Під час цього процесу вони можуть розширити свій обсяг до 12 разів ! Додаючи іспанський шавлія в інші страви, ми збільшуємо їх калорійність . Ми робимо також, що вони стають більш жирними , і, таким чином, зайво переповнюють шлунок.
Тому замість того, щоб допомогти схуднути, насіння чіа насправді перешкоджає цьому процесу. Вони навіть можуть сприяти ожирінню і уповільнюють засвоєння організмом інших поживних речовин, що містяться в певній їжі. Це остаточна версія подій?
Невідомо ... Досі проводяться дослідження, щоб чітко визначити вплив насіння на наше здоров'я . Що ми повинні їсти замість цього? Десерти з тапіоки, які легко засвоюються і не навантажують шлунок і кишечник . Як ви вважаєте, це рішення краще? Або достатньо обмежити насіння чіа у своєму раціоні?