Одне з основних методів лікування алергії на коров’яче молоко - це елімінаційна дієта. Ознайомтеся з 5 способами заміни коров’ячого молока в раціоні дитини.
Симптоми алергії на молоко
Алергію на молоко часто плутають з непереносимістю лактози, непереносимість лактози - це порушення травлення, спричинене дефіцитом лактази, алергія на молоко - це ненормальна реакція імунної системи на білки молока.
Серед симптомів алергії на молоко є:
- черевні коліки
- шлунково-кишковий рефлюкс
- блювота
- неприємна пахуча діарея (іноді з кров’ю)
- Нестача набору ваги може спостерігатися у великої частки немовлят
- шкірна алергія у вигляді червоної висипки на ліктях, під колінами та на руках
- у дітей старшого віку може розвинутися атопічний дерматит
- рецидивуючі бронхіти, фарингіти та вушні інфекції
- поліноз
Як замінити коров’яче молоко?
1. Вівсяне молоко
Для приготування вівсяного молока нам потрібно:
- 200г вівсянки
- 1,5 літра гарячої води
Подрібніть пластівці блендером, вилийте їх у велику посудину, залийте їх гарячою водою і відставте на 30 хвилин. Через 30 хвилин перелийте вміст посудини через ситечко, притискаючи ложкою.
Готове молоко зберігається в холодильнику, воно придатне для споживання близько 3 днів.
2. Соєве молоко
Для приготування соєвого молока нам потрібно:
- 400 г сої
- замочування води
- 3 л води для приготування молока
- цукор, наприклад, береза (необов'язково)
Насипте соєві боби в блюдо, налийте на нього води і дайте настоятися протягом ночі. Вранці виливаємо воду і промиваємо зерна водою. Подрібніть сою за допомогою блендера, поступово додаючи 3 л води. Варіть все близько 20 хвилин на слабкому вогні. Після того як вона охолоне, сою пересипте через ситечко, вистелене марлею. Нарешті, додайте цукор. Зберігайте готове молоко в холодильнику.
3. Рисове молоко
Для приготування рисового молока нам потрібно:
- 100 г рису
- ванільний стручок
- 4 склянки води
Варіть рис з ванільним стручком близько 40 хвилин. Не забудьте долити воду, яка випаровується. Дайте охолонути, потім подрібніть блендером і перелийте через ситечко, вистелене марлею. Зберігаємо готове молоко в холодильнику, воно підходить для споживання близько 5 днів.
4. Кокосове молоко
Для приготування кокосового молока нам потрібно:
- склянку кокосової калини
- 2 склянки води
Залити стружку водою і залишити на годину-дві, щоб вона просочилася. Потім обережно нагрійте його до температури близько 60 градусів і дайте йому охолонути. Подрібніть рідину блендером і вилийте її через ситечко, вистелене марлею. Зберігайте молоко в холодильнику, перед вживанням його слід перемішати, оскільки воно може розшаровуватися.
5. Арахісове молоко
Для приготування арахісового молока нам потрібно:
- 2 склянки горіхів (фундук, волоські горіхи або мигдаль)
- замочування води
- 4 склянки води для приготування молока
Налийте воду на горіхи і відкладіть мінімум на 8 годин. Потім вилийте воду і промийте горіхи. Покладіть горіхи в посуд і залийте 4 склянками води. Подрібніть всю річ блендером і процідіть її через сито, вистелене марлею. Готове молоко придатне до вживання протягом 2-3 днів, його слід зберігати в холодильнику.