Хумус, грибне каррі або, можливо, бурякові котлети? Ці три ласощі є достатньою підставою спробувати овочеву кухню - ароматну, легку і, перш за все, дуже здорову. Ні, справа не в тому, щоб відразу відмовитися від м'яса та молочних продуктів. Постарайтеся стати веганом мінімум на тиждень, бажано на місяць - тоді ви повністю засвоїте переваги їжі на рослинній основі, яка потім буде щодня входити у ваш раціон, роблячи вас здоровішими, красивішими і, отже, щасливішими.
Все більше людей намагаються веганські страви в основному через моду. Однак ми впевнені, що з часом тенденції пройдуть, і пристрасть до рослинної їжі збережеться. Навряд чи дивно! Ось 10 причин, чому ви повинні стати (хоча б на деякий час) веганом!
Смак - якщо ви ще не відчули смаку до овочевих страв, ми вам заздримо! Є так багато чудових ароматів, які потрібно відкрити. Як щодо вершкового супу з грушею та петрушкою , відбивних капустою капусти або солі з сочевиці? Веганські страви, звичайно правильно приготовані, справді смачні! Перш ніж спробувати приготувати його самостійно (це зовсім не складно, особливо сьогодні, коли тисячі веганських блогів допомагають вам), вирушайте до веганського ресторану. У великих містах (але не тільки) є все більше пабів, які пропонують їжу на рослинній основі.
Відкриваючи нові смаки, аромати та продукти - веганство розширить ваш кулінарний кругозір. До недавнього часу, до появи тенденції овочевої їжі, навряд чи хтось мав сочевицю на кухні, не кажучи вже про нут. Коли ви куштуєте овочеві страви, шафи та холодильник на кухні, ви збагатите тофу , різними кольорами квасолі, крупи, безглютенової борошна, лляного насіння, насіння чіа, дріжджових пластівців (чудово підходить для тофу, тобто нової версії яєчня!), Ароматних спецій ( копчена паприка - диво!) та багато-багато іншого.
Економія - Звичайно, веганська їжа може бути дорогою. Якщо ви купуєте готівку в магазинах (і все більше на полицях супермаркетів), ваш гаманець швидко вичерпається. Спираючись на овочі, фрукти, крупу, бобові та зернові, ви побачите, що ваші покупки будуть коштувати набагато дешевше, ніж раніше. Буде більше, наприклад, нової косметики. Чудово, правда?
Приготування швидкої їжі - здорові, веганські страви не потребують тривалого «стояння біля горщиків». Ви можете заздалегідь приготувати салат, алео або суп! Можна час від часу готувати більше доби. Тоді вам потрібно кожні два дні проводити хвилину на кухні, щоб приготувати ласощі для дому та роботи (ми можемо запевнити, що ваші колеги будуть заздрити, коли вони побачать вміст вашого обіднього ящика ).
(Позитивний) сюрприз близьких людей - тепер уявіть обличчя своїх друзів, яким ви запропонуєте на домашній вечірці тортилью з самородними самородками, а замість недільних свинячих котлет ви запропонуєте котлети з гречки та чорної квасолі. Звичайно, вони спочатку злякаються, але, з’ївши свою порцію, попросять більше. І вони точно не забудуть цю страву надовго, і, таким чином, ви не забудетеся як ідеальна домогосподарка.
Краще здоров'я і, можливо, схуднення! - вегетаріанська дієта , звичайно, якщо ви обережно додаєте всі поживні речовини, які потрібні вашому організму, це дуже здорово. Особливо, коли ви уникаєте перероблених продуктів, включаючи солодощі, які більшість з вас не може їсти (адже вони містять молоко та яйця). Зосередившись на згаданих вище овочах та інших продуктах, ви, ймовірно, втратите деяку вагу. (див. також: як бігти, щоб схуднути )
Пам'ятайте, що взагалі перехід на веганську дієту є досить проривним. Якщо вам подобається "пробний період" і ви хочете відмовитися від м'яса та молочних продуктів, дізнайтеся якомога більше про новий раціон, особливо про те, як доповнити потрібні поживні речовини. Найкраще проконсультуватися про своє рішення з перевіреним лікарем або дієтологом. Буде багато натхнення для приготування здорових і смачних страв. Інтернет - найкращий ресурс. Успіхів у відкритті нових смаків!
Читайте також: Очисні супи. Ще одна диво-дієта чи хороший спосіб здоров’я?
Агата Олейнічак