Обмежені вільні радикали є природною частиною вашого тіла. Коли їх утворюється занадто багато, вони викликають важкі захворювання і передчасне старіння. Як захищатись від них?
Реклама косметики для обличчя та етикетки для екологічної їжі оточує нас гаслами, такими як "боротьба з вільними радикалами", "сильна антиоксидантна активність". Ми пам’ятаємо, що окислення погано, а антиоксидація - добре. Однак навряд чи хтось розуміє ці поняття і не знає, звідки беруться вільні радикали і як вони насправді шкодять нашій шкірі. Спробуємо це пояснити!
Що таке вільні радикали?
Вільні радикали або окислювачі - це пошкоджені атоми кисню, які природним чином виникають в нашому організмі. Близько 5 відсотків кисень з повітря, що вдихається, втрачає один з електронів під час обмінних процесів, а значить - рівновагу. Атомам кисню потрібна парна кількість електронів і здатна агресивно боротися за відсутність частинки. Такий вільний радикал вивільняється і відправляється на пошуки атома, з якого він може взяти електрон. Коли атака кисню атакує, «жертва» стає окислювачем. Гірше, що такі агресори також борються з молекулами білка, тобто вони пошкоджують наші тканини - клітинні мембрани, ланцюги ДНК ...
На щастя, наш організм може впоратися з цією проблемою. Певна кількість вільних радикалів навіть потрібна, оскільки вони беруть участь у загоєнні запальних процесів. Пізніше вони нейтралізуються ферментами та антиоксидантними гормонами (наприклад, естрогеном, коферментом Q10 тощо), що виробляються в організмі. Поки ваш організм знаходиться в балансі між окисниками та антиоксидантами, все добре.
Який ризик надлишку вільних радикалів?
У надлишку вільні радикали діють як армія противника, знищуючи все, що стикається на своєму шляху. У судинах вони окислюють холестерин, сприяючи розвитку атеросклерозу та хвороб серця. Вони сприяють інсультам та недоумству, переродженню суглобів та офтальмологічних захворювань. Найнебезпечніше - пошкодити ДНК клітин - таким чином вільні радикали можуть призвести до розвитку раку.
Надлишки окислювачів також мають менш серйозні наслідки, які видно неозброєним оком. Прискорює старіння шкіри! Чому? Вільні радикали руйнують колагенові та еластинові волокна, а це означає, що ми втрачаємо її стійкість і швидше помічаємо глибокі зморшки. Крім того, вони атакують ліпіди, тобто жири, які забезпечують нам оптимальну гідратацію та захист.
Звідки береться надлишок вільних радикалів?
Ми живемо в забрудненому середовищі, тому наші тіла більш вразливі до впливу окислювачів, ніж наші предки. Їх утворення прискорюється, наприклад, при вдиханні відпрацьованих газів. Великий вплив мають також негігієнічний спосіб життя (стрес, недосипання) та стимулятори, особливо куріння та надлишок алкоголю. Виділенню окислювачів сприяють також сонячні ванни та дієта, що складається із смаженої їжі та сильно обробленої їжі. Тож якщо ви хочете зберегти свою шкіру молодою, уникайте нездорових закусок, таких як чіпси, фрі, палички, солодощі та фастфуд ...
Як боротися з вільними радикалами?
Щоб запобігти зморшкам і хворобам, ми повинні діяти двома способами: уникати найбільших «друзів» вільних радикалів і забезпечувати організм додатковими антиоксидантами. Щоб гальмувати утворення цих агресивних молекул, варто жити максимально природно і спокійно. Ідеал - переїхати до будинку в сільській місцевості і знайти трохи напружену роботу, але ми не підозрюємо, що ви будете готові до такої революції :)
Тож почніть з викидання оброблених продуктів зі свого раціону, уникайте алкоголю та не забудьте розлучитися з сигаретами! Частина картоплі фрі не зашкодить вам раз у раз, але кожна згоріла сигарета наближає вас до привидів передчасних зморшок… Найкраще взагалі відмовитися від звикання, але якщо це неможливо, варто розглянути альтернативні рішення, наприклад, нагрівачі тютюну. Як показали дослідження колективу проф. Гуннар Єшке з Цюріхського університету, завдяки технології нагрівання, що не горить, застосовуваній у нагрівачах тютюнових виробів IQOS, виробляється аерозоль, в якому кількість вільних радикалів зменшується на 99%. - порівняно з їх вмістом у сигаретному димі (опубліковано у "Хімічних дослідженнях у токсикології" у квітні 2020-2021 рр.).
Другий спосіб боротьби з вільними радикалами - це введення в свій раціон природних антиоксидантів і використання косметики з корисними інгредієнтами. Найважливішими захисниками проти окислення є вітаміни С і Е, на основі яких лежать склади багатьох доглядаючих сирів з антивікової категорії. Очисний настій також бореться з вільними радикалами (і прищами).
Раціон, багатий антиоксидантами, з іншого боку, складається з овочів і фруктів (особливо червоно-апельсинових, багатих бета-каротином), цільнозернових вуглеводів та здорових жирів (оливкова олія, морська риба, горіхи). Лікопен, що міститься в томатах, і в рекордному кількості - в томатній пасті, також має блискучі антиоксидантні властивості. Чайна ложка концентрату в день буде працювати найкращим косметичним засобом :)