Здається зменшити калорійність макаронних виробів без шкоди для її смаку, і все ж є розумний спосіб це зробити! Перевірте що!
Розігрівання макаронних виробів як спосіб стрункішої фігури!
Ви перегріваєте макарони ? Дуже добре! Дослідники університету Суррей виявили, що залишення макаронних виробів на деякий час після приготування може допомогти боротися за худішу фігуру. Як це можливо?
Такі макаронні вироби спричиняють зниження сплеску глюкози в крові, що небажано, особливо під час схуднення. Як результат, коливання цукру знижуються на цілих 50%! Вже охолоджені макарони сприятливо впливають на нашу фігуру, і цей ефект посилюється у випадку прогрітих страв.
Травостійкий крохмаль
Під час варіння, охолоджуючи і знову підвищуючи температуру страви, крохмаль, що міститься в макаронах, перетворюється на т. Зв крохмаль, стійкий до травлення. Вуглеводи, модифіковані таким чином, підтримують процес схуднення .
В результаті процесів, що відбуваються, крохмаль, стійкий до травлення, обробляється нашим організмом в метаболічному процесі більше як клітковина, ніж як вуглевод. У цьому секрет властивостей для схуднення повторно підігрітих макаронних виробів.