Цікаво, як приготувати спаржу? Хлібні сухарі здаються занадто нудним аксесуаром? Спробуйте рецепт спаржі з соусом з тартару! Пора офіційно розпочати сезон!
Інгредієнти:
- пучок зеленої спаржі
- 2 середніх корнішони
- 1 молода цибуля (з цибулею)
- кілька маринованих грибів (необов’язково)
- 3 столові ложки звичайного йогурту
- 1 - 2 столові ложки майонезу
- 1 чайна ложка сарепової гірчиці
- перець, сіль
Спосіб приготування:
Натерти корнішони на тертці діаметром отворів, дрібно нарізати цибулю і гриби.
Додайте до овочів йогурт та майонез і приправте за смаком.
Спаргу вимийте, відріжте жорсткі кінці. Пару або злегка підсолену воду протягом 3-4 хвилин.
Подавати теплу спаржу з соусом з холодного тартару.
Ви їли спаржу в цьому сезоні?
Щоб отримати більше рецептів, відвідайте блог Kitchen Vibe.
Дивіться також рецепт пасти з нуту та інші рецепти спаржі.