Домовик, який нагадує вигляд? А може, ви шанувальник пухнастого і ніжного тіста, як відома чорна дівчина? Дуже солодкий, шоколадний та захоплюючий десерт, ідеально підходить для післяобідньої кави чи зігріваючого чаю. Ось три способи приготування ідеального домовика для кожного гурмана, також на дієті!
Пухнастий або тягне?
Злегка намальований, дуже шоколадний і вологий. Залежно від наших уподобань, ми повинні пам’ятати про пропорції інгредієнтів, які ми вживаємо. Для липкого, густого тістечка ми повинні використовувати більш простий шоколад і масло. і обмежте кількість борошна. Шанувальники чорного дерева отримають пухнасте ніжне тісто, додавши розпушувач і збільшивши кількість борошна.
Шоколадний брауні - «пухнаста» версія
Інгредієнти:
- пів куба вершкового масла (100 г)
- батончик подрібненого звичайного шоколаду (100 г)
- 1,5 склянки цукру
- 3 великих яйця
- 1/4 склянки какао
- 1,5 склянки борошна
- ¾ чайної ложки розпушувача
- пів чайної ложки солі
Шоколадний брауні - "тягне" версія
Інгредієнти:
- кубик вершкового масла (200 г)
- 150 г подрібненого простого шоколаду
- 1,5 склянки цукру
- 3 великих яйця
- 1/4 склянки какао
- пів чайної ложки солі
- півсклянки борошна
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Вирівняйте квадратну жерсть папером для випічки. На водяній бані розтопіть масло і шоколад. Трохи охолодіть і додайте цукор. Потім додайте яйця по одному, поки не вийде гладка паста. Висипте в борошно, (для пухнастого, також розпушувача) какао і сіль. Добре перемішайте віночком, щоб не було грудочок. Перекладіть у форму і запікайте 40 хвилин.
Хороша порада
Варто почекати 15 хвилин, щоб пиріг трохи охолоне. Коли ми використовуємо ніж, змочений мокрою тканиною, ми можемо легко розрізати тістечка на рівні квадрати.
Apple Brownie
Трохи кислий, оригінальний смак і з меншою кількістю цукру. Це зацікавить кожного гурмана з тушкованих яблук з корицею, і ця спеція водночас підкреслить смак і аромат шоколаду. Менша кількість жовтків, ніж у традиційному брауні, робить десерт трохи менш калорійним. Вологий і фруктовий брауні спокушає м'яким інтер’єром і солодким ароматом!
Інгредієнти:
- 8 столових ложок борошна
- Половина склянки какао
- Половина чайної ложки солі
- 2 яєчних білка і 1 ціле яйце
- ¾ склянки цукру
- 8 столових ложок яблучного пюре з корицею
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Вирівняйте квадратну жерсть папером для випічки. Збийте білки, ціле яйце, цукор і яблучне пюре разом. Змішайте вологі інгредієнти віночком, з'єднайте з борошном, какао та сіллю. Перекласти в квадратну олово і запікати 25 хвилин.
Гарна порада - горіховий брауні:
Перед запіканням посипте масу дрібно нарізаними волоськими горіхами або лісовими горіхами. Вони нададуть хрусткість і збагатять наш раціон коферментом Q10. Вже 3 горіхи покриють добову потребу в жирних кислотах Омега-3, знижуючи при цьому рівень поганого холестерину.