Ви любите готувати і їсти, але миття - найменш весела частина приготування страв? На щастя, "смачне і корисне" не повинно означати купу брудного посуду. Ми підготували 3 рецепти тушкованих страв з картоплею, які надихнуть вас восени! Перевір!
Тушкуйте з картоплею та ковбасою
Інгредієнти:
- півкіло зеленої квасолі
- кілограм картоплі
- кілограм ковбаси jałowcowa або śląska
- 4 склянки овочевого або м'ясного запасу
- 1 цибулина
- банка кукурудзи
- дрібка солі
- щіпка перцю (у більш пікантному варіанті половина чайної ложки свіжомолотого перцю)
Покладіть раніше нарізану ковбасу у велику каструлю або скороварку і обережно обсмажте разом з цибулею. Потім додайте решту інгредієнтів і акуратно перемішайте. Що стосується каструлі, тушкуйте страву, накривши кришкою, близько 30 хвилин. Якщо використовується скороварка, достатньо 20 хвилин.
Рецепт рагу з картоплею в овочі
Страви в один горщик часто асоціюються з жирними, м'ясними нарізками. Ми підготували легкозасвоювану та дієтичну версію з використанням сезонних суперпродуктів, тобто капусти ( див. 6 причин, чому слід їсти капусту ).
Інгредієнти:
- 2 солодкі картоплі, дрібно нарізані кубиками
- пів цибулі
- 2 зубчики часнику (подрібнені)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 6 листочків капусти (подрібнених на невеликі шматочки)
- 8 листя шавлії
- півсклянки волоських горіхів
- дрібка солі
- щіпка перцю
У великій сковороді або горщику розтопіть масло і обсмажте раніше нарізану кубиками солодку картоплю і цибулю. Коли вони стануть світло-коричневими, додайте решту інгредієнтів. Раз і перемішуйте акуратно, поки солодка картопля не стане м’якою. Будьте обережні, щоб їх не переохолодити.
Рагу з м'ясом і картоплею
Начинка для всієї родини, яка задовольнить ваш голод і зігріє вас в будь-який осінній або зимовий день. З невеликою кількістю роботи ми отримаємо вечерю, яка буде смачнішою кожного дня!
Інгредієнти:
- 2 солодких перцю (нарізаний шматочками)
- півкіло курячих грудок або обезголених ніжок (можна альтернативно використовувати свинячу вирізку )
- 2 середніх червоних цибулі (нарізаний)
- півкіло кубики картоплі
- 1/4 кілограма грибів
- півсклянки нарізаної петрушки
Викладаємо перець, попередньо нарізаний тонкими соломкою, гриби та цибулю у велику каструлю. Готуйте 10 хвилин. Потім додайте решту інгредієнтів і тушкуйте ще 20 хвилин. Час перемішуйте, щоб не переварити.