Чи ретельно очищаєте всі овочі та фрукти? Перевірте, які з них краще не робити. Харчові цінності, що містяться в шкірці та трохи нижче неї, позитивно впливають на наше здоров'я та зовнішній вигляд.
Які овочі та фрукти їсти разом із шкіркою?
Фрукти та овочі, з’їдені разом із шкіркою (особливо ті, які їдять в сирому вигляді), повинні бути максимально свіжими і без найменших ознак псування. Звичайно, перед їжею їх слід ретельно вимити, щоб видалити будь-які хімічні речовини, що використовуються при вирощуванні та транспортуванні. Найкраще охопити фрукти та овочі з перевірених джерел від органічних постачальників.
Чому варто їсти фрукти та овочі зі шкірою?
Шкірка - це частина рослини, яка діє як захисний шар від шкідливого впливу кліматичних факторів. Тому він поглинає найбільшу кількість сонячної енергії, надаючи плоду більш інтенсивне забарвлення. Шкірка часто містить більше поживних речовин, ніж сам овоч чи фрукти!
Дивіться також 6 записок, які слід їсти