✅ Однорічний торт - простий рецепт

Перевірте, як легко зробити домашній торт на рік. Ми також підготували для вас унікальні натхнення для тортів!

Торт на день народження для річного віку - чому його варто робити вдома?

Вибравши домашній торт, ви маєте повний контроль над тим, що буде використано для його виготовлення. Можна зробити торт зі зниженою кількістю цукру, виключити з рецепту глютен або інші інгредієнти, на які у вашої дитини алергія. Ще один аргумент на користь домашнього торта - це той факт, що ви можете врахувати переваги дитини, як за смаком, так і за зовнішнім виглядом.

Рецепт однорічного торта в 3 етапи

Зробити домашній торт не має складнощів, він заснований на 3 простих елементах: бісквіт, маса для перекладу та прикраса. Версія для ледачих і перевтомлених: замовити бісквіт у дружній кондитерській, перекласти його домашнім варенням і прикрасити сухофруктами та горіхами. Якщо у нас буде більше часу та готовності, ми можемо все робити вдома. Нижче ви знайдете 3 дуже прості рецепти: бісквіт, крем і цукор для прикраси.

Крок 1: Рецепт бісквіта для торта

6 яєць
6 столових ложок картопляного борошна
6 столових ложок пшеничного борошна
12 столових ложок цукру
пів чайної ложки розпушувача

Збийте твердий яєчний білок, наприкінці збивання поступово додайте цукор і жовтки. З’єднайте просіяне борошно з розпушувачем, додайте до яєчної маси і дуже акуратно перемішайте всі інгредієнти. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.

Розмір тіста можна змінити, дотримуючись таких пропорцій:
На 1 яйце: 1 столова ложка картопляного борошна, 1 столова ложка пшеничного борошна, 2 столові ложки цукру.

Крок 2: Простий рецепт кремового крему

400 г вершків 30%
1 склянка цукрової пудри
2 чайні ложки ванільного цукру
250 г сиру маскарпоне

Вершки збити з цукровою пудрою і ванільним цукром, акуратно додати сир маскарпоне.
Смак вершків можна вільно змінити після приготування, додавши, наприклад, какао, фруктовий мус або кокосову кашку.

Крок 3: Рецепт цукрової маси

800 г цукрової пудри
100 г глюкози
4 чайні ложки желатину
70 мл води
парфумерна олія

Розчиніть желатин у воді, згідно інструкції на упаковці. До повністю розчиненого желатину додайте глюкозу, ретельно з’єднайте інгредієнти. Влийте ароматна олія в масу, після чого поступово додайте цукрову пудру до отримання рівномірної маси. Після виготовлення маси можна надати їй колір за допомогою харчових барвників. Щоб надати масі забарвлення, досить замісити масу барвником, як пластилін, до отримання однорідного кольору. Загорніть готову масу у фольгу і зберігайте в холодильнику.

Торт на день народження - фотографії та натхнення

Нижче ви знайдете кілька унікальних фото однорічних тортів. Створюючи торт, ви можете надихнутися улюбленою діяльністю дитини, домашнім улюбленцем, кольором чи мультиплікаційним персонажем.