Є суперпродукти лише для вибраних? Не обов'язково. Подивіться, як легко замінити навіть дорогі насіння чіа ...
Насіння чіа, водорості, квіноа, ягоди годжі та багато іншого - це так звані суперпродукти, або суперпродукти. Ми включаємо продукти, що містять велику кількість харчової цінності. Вони нападають на нас з усіх боків - інформацію про них можна знайти у кожному поважаючому себе блозі про здоровий спосіб життя, вони з’являються на фотографіях в Instagram, а у Facebook написані про них найбільші авторитети у сфері фітнесу. Недарма ці продукти кричать на нас згодом з прилавків магазинів. Звичайно, якщо вам пощастило і живете у великому місті, адже, на жаль, суперпродукти дуже популярні, вони все ще недоступні для жителів невеликих міст чи сіл. Є ще один недолік у питанні доступності - для деяких вони просто занадто дорогі. Ось чому ми представляємо дешеві замінники дорогих суперпродуктів.
Насіння чіа проти лляного насіння
Обидва види насіння мають схожі властивості - вони є чудовим джерелом кислот OMEGA 3, білка і клітковини, вони знижують рівень поганого холестерину, піклуються про наш кишечник і прискорюють обмін речовин. Вони також містять лігнани, які регулюють гормональний баланс, завдяки чому вони знижують ризик виникнення раку, такого як рак молочної залози, яєчників та матки. Якщо ми більш детально подивимось на наше насіння, то помітимо кілька відмінностей, які можуть допомогти нам вирішити, які з них нам більше підходять. Лляне насіння містить більше Омега 3 та лігнанів, а насіння чіа виділяється більше клітковини. Роблячи вибір, також варто звернути увагу на ціну та наявність - в цьому питанні насіння льону, безумовно, виграє - воно набагато дешевше і легше доступне, ми можемо легко отримати його в кожному продуктовому магазині.
Водорості проти шпинату та петрушки
В Інтернеті також багато говорять про водорості (включаючи спіруліну та хлорелу), які в основному використовуються як інгредієнт здорових зелених коктейлів. Водорості додають багато енергії, тому вони, безумовно, хороші для спортсменів, які спонукають нас вводити їх у свій щоденний раціон. Однак якщо ми не займаємось спортом професійно, ми можемо відмовитися від водоростей на користь шпинату чи петрушки без докорів! Вони мають однакові вітаміни в складі (A, E, B), вони також багате джерело тих же мінералів - в т.ч. магній, залізо, цинк, фосфор, калій і селен. І водорості, і шпинат, і петрушка також мають противірусну дію, запобігають раку і захищають нашу печінку.Однак, також у цьому порівнянні місцеві пропозиції виграють за ціною та доступністю - порівняно з водоростями вони коштують копійки і є доступні буквально скрізь - навіть у саду вашої бабусі - ви коли-небудь думали, що і там ви знайдете суперпродукти?
Квіноа проти гречки
Давно відомо, що крупа дуже здорова і їх варто включити в наше меню. Останнім часом квіноа, також відома як квіноа, дуже відома серед любителів здорового харчування. Але чи правильно було замінити відому гречану крупу? Обидві ці крупи не містять глютен, вони містять однакові корисні мікроелементи: кальцій, залізо, фосфор і марганець. У лебеді у 100 грам трохи більше білка (13,8 г), ніж у гречки (12,6 г), тоді як за кількістю клітковини в 100 грамах продукту лідирує гречана крупа (5,9 г), у киноа трохи менше ( 5г). Однак, як бачите, це невеликі відмінності, обидві крупи за харчовою цінністю дуже схожі.На жаль, різниці не можна упустити, якщо говорити про доступність і ціну - кілограм легкодоступної гречки може бути в 8 разів дешевше, ніж кілограм лебеді.
Ягода Годжи проти журавлини
Наш список не міг бути повним без улюблених ягід годжі. Вони є хорошим джерелом вітаміну С, вітамінів групи В, мікроелементів, таких як цинк, калій, залізо, селен, вони також містять антиоксиданти і регенерують печінку та нирки. Однак, перш ніж ягоди годжі потраплять на полиці наших магазинів, їм належить пройти довгий шлях, саме тому вони спочатку проходять термічну обробку, яка, на жаль, втрачає частину своїх магічних властивостей. З цієї причини варто шукати щось місцеве з подібними властивостями. Журавлина буде ідеальною. Найкраще вибирати свіжу журавлину, яку ми можемо заморожувати і насолоджуватися її властивостями цілий рік. Однак якщо у нас немає доступу до свіжих фруктів, ми можемо нарешті обрати сушений. Журавлина є джерелом вітаміну А, вітамінів групи В і вітаміну С,він також містить багато антиоксидантів. У нього також є ще одна дуже важлива перевага - вона допомагає боротися з інфекціями сечовивідних шляхів, тому варто досягти цього. Також не дивно, що місцевий суперпродукт знову дешевший, ніж модна зарубіжна пропозиція.
Наведені вище порівняння - лише кілька прикладів того, що нам не доведеться витрачати величезну кількість грошей на модні закордонні продукти, адже навколо нас ми знайдемо багато місцевих суперпродуктів, які нічим не поступаються більш популярним, дорожчим пропозиціям. Однак вибір за вами, хоча в цьому випадку все, що ви оберете, ви можете бути впевнені, що це здоровий вибір, і це найголовніше :)