Кілька років на наших кухнях панують американська журавлина - у вигляді соків, сухофруктів або як інгредієнт різних закусок, солодощів і навіть алкогольних напоїв. З 9 листопада по 22 грудня в магазинах Piotr i Paweł ви зможете дізнатися, чому американська журавлина настільки важлива для здоров’я, дізнаєтесь про різні форми цієї ягоди та познайомитесь з її смачним смаком.
Американська журавлина - це плід із багатогранним вживанням та численними властивостями для здоров’я. Плоди журавлини в сушеному, замороженому або свіжому вигляді найчастіше є інгредієнтом здорових закусок, хліба і булочок, тортів, солодощів, салатів, йогуртів, морозива або м’ясних соусів. Журавлинний сік можна змішувати з іншими фруктовими соками та водою, або він може становити основу різних видів напоїв та коктейлів.
Американська брусниця має набагато легшу і міцнішу м’якоть зі злегка кислим смаком, ніж її європейська кузена.
Регулярне вживання журавлини, наприклад, склянка соку або жменя фруктів щодня, захищає нас від інфекцій. Журавлина також є джерелом антиоксидантів, які допомагають очистити артерії від холестеринових відкладень, що позитивно впливає на роботу серця. Крім того, антиоксиданти, що містяться в журавлині, захищають клітини від вільних радикалів, які сприяють раку, діабету, атеросклерозу, ревматичним захворюванням та передчасному старінню шкіри.