Темно-синя американська чорниця є, поряд із полуницею та малиною, одним із найсмачніших та найпоживніших літніх плодів. Перелік їх оздоровчих властивостей є явним аргументом на користь використання чорниці якомога швидше.
Американська чорниця є джерелом фітоестрогенів, і тому вони запобігають гормонозалежних пухлин, тобто молочної залози та щитовидної залози. Крім того, вони є джерелом фолієвої кислоти (вона запобігає раку матки) та егалової кислоти (знижує ризик раку шлунково-кишкового тракту, легенів та печінки), а також вітаміну А, запобігаючи таким чином очні захворювання. Більше того, фітоестрогени і клітковина, що містяться в чорниці, знижують рівень поганого холестерину, завдяки чому вживання цих фруктів також означає менший ризик серцевих захворювань.
Часто, досягаючи сезонних фруктів, ми часто взагалі не замислюємось про їх властивості. Тим часом, як ми бачимо в прикладі, що додається, ми абсолютно повинні. Отже - марш на чорницю на вихідні! Якщо ви хотіли приготувати з них смачний десерт, нижче ви знайдете шість пропозицій щодо використання американської чорниці.
Чорничні кекси
Найпростіша пропозиція подачі чорниці - це, звичайно, фруктові кекси. Дно можна придбати в магазині, і для повного ефекту достатньо приготувати заварний крем і покрити кекси фруктами, наприклад шматочками ківі, малини і, звичайно, чорниці.
Чорниця зі збитими вершками
Ще один варіант для ледачих - фруктовий салат зі збитими вершками. Ми можемо поєднувати чорницю практично з усім, що хочемо, наприклад, з полуницею і ананасом.
Чорничні вафлі
Американська чорниця, як і малина, чудово підходить як додаток до вафлі. Покладіть вершки або збиті вершки на вафлі, а зверху покладіть жменю чорниці і вона готова.
Фруктовий салат
Якщо хтось не любить або не може їсти вершки або збиті вершки, нічого не завадить йому приготувати фруктовий салат на десерт. Ми можемо поєднувати чорницю, наприклад, шматочки банана та персика.
Американський чізкейк з чорницею
Подрібніть 10 жовтків зі склянкою цукру і ванільним цукром, після чого додайте кілограм вершкового сиру Філадельфія. Збийте яєчний білок в піну і з’єднайте його з сирною масою. Вистеліть дно форми розтопленим маслом з подрібненим печивом, налийте в нього сирну масу і запікайте близько години. Після випікання і охолодження торта покладіть фрукти зверху. Ми можемо покрити чорницю шоколадним нью-йоркським чізкейком або чізкейком з чорничним пюре.
Чорничний пиріг
Альтернативою трудомісткому чізкейку є звичайний пиріг на пісочному тісті з кремом. Для приготування крему нам потрібно 250 г вершків 30%. сир маскарпоне і чотири столові ложки цукрової пудри. Збийте вершки, в кінці додайте цукор, додайте сир і ще раз збийте. Вистеліть тісто з пісочного крему з вершками з чорницею.
Перевірте також: Як приготувати ідеальні огірки з дрібної солі?