Шукаєте рецепт смачної різдвяної вечері? Спробуйте рецепт соковитої свинячої нарізки з овочами та рисом!
Інгредієнти :
- 1,5 кг свинини,
- бальзамічний оцет,
- 4 моркви,
- 4 петрушки,
- 1 (середній) селера,
- сіль і чорний перець,
- кілька гілочок розмарину,
- кілька гілочок чебрецю,
- 3 чайні ложки солодкого перцю,
- 2 чайні ложки гострого перцю,
- 3 чайні ложки орегано
- 3 насіння ялівцю,
- 2-3 зубчики часнику,
- довгий зерновий білий рис (наприклад, марка Halina).
Підготовка:
Встановіть духовку на 180-200 градусів (гаряче повітря). Натріть свинячу каре бальзамічним оцтом і спеціями: паприкою гарячою і солодкою, орегано з перцем, сіллю і пресованим часником. Перекласти в посудостійкий посуд. Додайте трохи води, додайте насіння ялівцю, чебрець і ялівець. Накрийте кришкою. Поставити в духовку. Випікайте 90 хвилин. За цей час промийте, очистіть від шкірки і натерти овочі на крупній тертці: морква, петрушка і селера. Вийміть блюдо з м'ясом з духовки і наріжте м'ясо товстими скибочками. Додайте терті овочі (розкладіть по всьому м’ясу). Додайте воду, поки вона не досягне половини м’яса. Поставте його назад у духовку і запікайте ще приблизно 60-90 хвилин (поки м’ясо не стане м’яким). Рис відваріть згідно інструкції на упаковці. Подавати м’ясо разом з рисом. Смачного!