Гриль - це простий спосіб насолодитися смачними та ароматними стравами, які можна поласувати на свіжому повітрі.
Ми можемо на грилі, серед іншого, м’ясо, рибу та овочі кабачки, баклажани, гриби, цибуля, картопля. М’ясо на грилі має короткий час готування, тому в ньому більше поживних речовин, чутливих до температури. Перевага м’яса на грилі полягає в тому, що ми не додаємо їм зайвого жиру, а процес смаження на грилі позбавляє м'ясо калорій, розплавляючи його. Все, що вам потрібно, це ваш улюблений маринад, наприклад, поєднання оливкової олії, гірчиці та меду, кілька хвилин на грилі, і страва готова. Ідеальним доповненням до такої їжі стане також багет ручної роботи з сиром та часниковим маслом. Ми можемо приготувати наші улюблені овочі у вигляді шампурів, які будуть красиво виглядати на столі і порадувати всіх своїм смаком.
Рецепт овочевих шампурів на грилі:
- Барвисті перці
- Помідори черрі
- Гриби
- Цибуля
- Кабачки
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка соєвого соусу
- Перець
- Трави - базилік, чебрець, прованські трави, орегано, розмарин
Вимийте овочі і наріжте їх шматочками однакового розміру. Потім набиваємо його на попередньо змочені дерев’яні шампури (наприклад, Ян Niez Niez niez Niezonyny. Тим часом готуємо маринад. Змішуємо оливкову олію з соєвим соусом і додаємо всі трави. Потім занурте готові шампури в маринад.
Однак ми повинні пам’ятати, що не все, що смачне, для нас корисне. При виплавленні жиру при спалюванні в печі виділяються канцерогенні речовини. Ось чому всі інгредієнти, які ми кладемо на решітку, слід розміщувати на спеціальних алюмінієвих підносах (наприклад, Jan Niez Konieczny), а не безпосередньо на решітці.Алюмінієві гриль-піддони підходять для випікання м’яса, риби та овочів. Вони дозволяють готувати соковиті, рівномірно обсмажені страви. Вони також зменшують спалювання жиру на вогні, завдяки чому приготовані страви є здоровішими. Завдяки спеціальним отворам лотки пропускають дим, що надає стравам чудовий смак та аромат. Важливо, що використовуючи їх, ви уникнете клопіткого очищення гриля від сушеного соусу або жиру, адже лотки захищають решітку від забруднень. Використовуючи гриль-лотки, ми можемо бути впевнені, що посуд буде смачним, а наш гриль залишиться чистим.
Смачного!