Чи є тут люди, які не люблять хліба? Якщо так, я їм дуже заздрю! Я люблю хліб - білий, темний, булочки, булочки, багети тощо. Я давно їв темний хліб з незбиране зерно. Це не змінює факту, що я після цього теж відчував важкість і набряк. Хліб - це не для мене, і я думаю, що багато хто з вас мають подібні почуття. Не поспішайте, у мене є чудова альтернатива для вас.
Я не жила з мамою роками, але відвідую її часто. У свій останній візит я був так здивований. А все тому, що моя мама, яка завжди їла здорову, тепер перевершила себе. У холодильнику я знайшов здоровий суп, салат, блюдо, яке потрібно підігріти (цвіт цвітної капусти), салат і пасту з нуту . Я вже уявляв, як поїсти останній зі смачним хлібом з незбиране зерно. Виявилося, однак, що я не знайшов нічого подібного на кухні своєї матері. У шафі під духовкою я побачив ... просо хліба. Ти подумаєш "юк"? У мене це теж було. Поки я не спробував.
Хліб не містить глютену, цукру або дріжджів. Це компактний, дуже легкий нарізки та смак дуже добре. Звичайно, немає сенсу обманювати, що це смачний хліб з хрусткою скоринкою, який тане у вас у роті. З гарною хлібною пастою (яку, звичайно, можна замінити улюбленою сендвіч-начинкою) та овочами ( огірок з низьким вмістом солі , о так!) Виходить справді смачна композиція. І набагато здоровіше.
Як приготувати такий хліб? Нам знадобиться:
- 2 склянки проса
- 7 столових ложок безглютенового борошна (кукурудза, пшоно, картопля)
- чайна ложка солі (бажано, гімалайської солі, вона здоровіша!)
- за бажанням для здоров’я 2 столові ложки лляного насіння
- 50 мл олії
Відварити крупу (спочатку злегка підсмажити, потім відварити їх у 6 склянках води, дочекатися, коли крупа вбере воду), а потім змішайте її з усіма інгредієнтами. Я також рекомендую додати улюблені трави - орегано , базилік або мій улюблений копчений перець! Все перемішайте і злегка збийте (не гладкою, але варто обробляти цю масу міксером), вилийте її у форму (рекомендую силікон) і випікайте близько 30 хвилин при 180 градусах (попередньо розігріта духовка). Це все. Після охолодження їжте з улюбленою хлібною пастою . І не забувайте про багато овочів. Це слиння! :)
Дивіться також: 5 блискучих ідей веганського сніданку