Виробник маргарину на сніданок з Маслом розкриває рецепт, як зробити смачний яєчний сендвіч Бенедикт - подивіться, як це просто!
Ми зустрінемо безліч варіацій на тему сендвіч «Бенедикт» , адже гурмани обмінюються інгредієнтами сендвіч на нові. Класичний склад залишається постійним і включає: хліб, яйце з пашотом (тобто варене без шкаралупи в гарячій воді з оцтом), нарізки (шинка або бекон) і соус голландез (з жовтків, масла, лимонного соку та спецій).
Якщо ви шукаєте різноманітність, ви можете гарнірувати яйце на тості гарним жиром, гарнірувати бернським соусом або соусом бешамель і збагатити його тушкованим шпинатом або грибами. Замість нарізки дайте лосось, крабове м’ясо або ікру.
Додавання вареної спаржі або свіжих помідорів зробить сендвіч хрустким.
Якщо класичний рецепт здається вам занадто складним, виберіть майонез замість соусу Hollandaise і насолоджуйтесь цим унікальним бутербродом!
Бенедикт для початківців - рецепт
Інгредієнти:
- 1 пшеничний кайзерний рулон
- 1 чайна ложка маргарину (наприклад, сніданок з маслом)
- 1 свіже яйце
- 2 столові ложки оцту (10%)
- 2 скибочки кантрі або пармської шинки
- 1 чайна ложка майонезу або 2 столові ложки соусу голландез
- листя базиліка для прикраси
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
- Розріжте рулет навпіл. Запікайте нижню частину в тостері або на сковороді, після чого змастіть маргарином для сніданку маслом.
- Розбийте яйце і вилийте його в миску, обережно, щоб не пошкодити жовток.
- Закип’ятити 1 л води. Залийте 2 столові ложки оцту окропом і енергійно перемішайте розетку, щоб утворився «вихор». Акуратно налийте яйце в його центр. Готуйте 2-3 хвилини. Потім вийміть яйце з води щілинною ложкою і процідіть. Білок слід порізати, а жовток ще рідкий.
- Покладіть шинку, яйце і майонез або соус голландеза зверху булочки. Посипте бутерброд спеціями і прикрасьте листям базиліка. Подавайте, поки тепло.
Маргарин на сніданок з маслом: приблизно 2,60 зл. / 500гр