Похмурий і холодний за вікном, і ти мрієш остаточно прогрітися? Немає нічого кращого, ніж кава з додаванням гарбуза та ароматних спецій. Гарбузове латте, як Starbucks? З нами ви можете скуштувати найкраще, не виходячи з дому! Перевірте, як його приготувати і насолоджуйтесь друзями та родиною не лише холодним ранком.
Гарбузове пюре є основою смачного латте
Однією з найпопулярніших ідей використання гарбуза став вершковий гострий суп, який спокушає інтенсивним, апельсиновим відтінком. Цінується своєю чудовою текстурою, часто додається як один із інгредієнтів тартів чи інших десертів із використанням овочів .
Приготувавши сироп з м’якоттю з додаванням свіжотертого імбиру, гвоздики, кориці та мускатного горіха, ми отримаємо чудове доповнення до нашої кави - коли б нас не турбувала осіння погода!
Як приготувати сироп з гарбузового латте:
(достатньо для 10 кав)
- 1 маленька гарбуз (опціональна банка гарбузового пюре)
- 4 чайні ложки свіжого натертого імбиру (необов'язково 6 чайних ложок в гострому варіанті)
- 3 палички кориці
- 6 гвоздик
- 1 чайна ложка свіжоспеченого мускатного горіха
- 1 столова ложка коричневого цукру
Готуючи гарбузове пюре , покладіть попередньо подрібнену гарбуз на форму для запікання і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів Цельсія, і запікайте близько 25 хвилин. Запечену гарбуз збийте виделкою або покладіть в блендер і збийте.
Покладіть всю масу в каструлю, додайте всі спеції і варіть 5 хвилин. До гарячої маси додайте цукор і варіть ще 5 хвилин на слабкому вогні, пам’ятаючи, що весь час помішуєте. Готову масу вичавити через дрібне ситечко або марлю, завдяки чому ми отримуємо ідеальний сироп.
Ми можемо зберігати приготований таким чином сироп протягом тижня в закритій банці в холодильнику.
Гарбузове латте від Cold Brew
Зазвичай його готують з еспресо, глибокий, насичений аромат якого ідеально поєднується з виразними спеціями, молоком та вершковими вершками. Для тих, хто віддає перевагу більш ніжній заварі, яка більш ніжна на животі, ідеальним рішенням стане холодна кава. Рецепт його ви можете знайти тут .
Інгредієнти для приготування однієї великої порції латте:
- 5 чайних ложок гарбузового сиропу
- 1/4 склянки холодної заварки або еспресо
- півсклянки коров'ячого молока 2%
- 1/4 склянки крему 30%
- щіпка свіжої тертої кориці
Вершки збийте в мисці до жорсткості. Налийте гарбузовий сироп на дно склянки. Потім додайте еспресо або холодну заварку. Залийте підігрітим молоком. Гарнір збитими вершками і свіжомеленою корицею.