Як підсолодити день Святого Валентина? Чуттєвий десерт! Дивіться рецепт шоколадного торта з афродізіак з фруктами!
Інгредієнти:
- 200 г темного шоколаду ;
- 175 г вершкового масла ;
- 4 яйця ;
- 125 г дрібного цукру;
- 1 пакет ванільного цукру;
- дрібка солі;
- 125 г пшеничного борошна;
- приблизно 100 г кураги (наприклад, Бакалленд);
- 200 г полуниці або малини для прикраси;
- 50 г волоських горіхів для прикраси.
Шоколадне покриття:
- 100 г темного шоколаду;
- 200 мл вершків 30% або 36%
Приготування: розбитий шоколад слід розтопити разом з вершковим маслом на водяній бані і залишити для охолодження. Збийте яйця міксером приблизно 1 хвилину. Змішайте звичайний цукор і ванільний цукор з сіллю, потім повільно додайте до яєць, перемішуючи до однорідності. Висипати в яйця борошно і розпушувач і повільно перемішати. Потім обережно додайте розтоплений шоколад з маслом. Змішайте. Нарешті в масу слід додати сушені, подрібнені абрикоси. Вилийте тісто у форму діаметром 26 см, поставте його в попередньо розігріту духовку і випікайте близько 30-35 хвилин при 180 градусах.
Приготування начинки: нагрійте крем, поки він не гарячий, але не кип'ятіть. Додаємо шоколад, перемішуємо, поки все не розтане і не утвориться гладка маса. Полийте глазур поверх торта, бажано посередині - глазур розтане на самому торті. Гарніруйте фруктами і горіхами, після чого відставте в холодильник хоча б на годину. Смачного!