Приготування їжі - це, безсумнівно, задоволення, але коли приготування стають тривалими та трудомісткими, багато хто з нас просто відчувають це. Незалежно від того, що ви новачок чи давно працюєте лідером на кухні, ці хитрощі, безумовно, полегшать та прискорять приготування багатьох страв!
Прочитайте рецепти до кінця
Іноді, читаючи рецепт, ми обмежуємось перевіркою кількості продуктів, які нам потрібні. Надмірна впевненість у собі та постійний поспіх часто є причиною кулінарних катастроф . Ви додавали в масу цілі яйця замість того, щоб відокремлювати білки від жовтків? Ви клали ароматичні трави прямо в киплячу каструлю, не попередньо обсмажуючи в оливковій олії? Це лише деякі приклади, які згодом можуть змінити смак страви.
Підбирайте при необхідності
Все більшу популярність набувають органічні овочі та фрукти, вільні від пестицидів та інших шкідливих добрив. Ви витрачаєте час на їх очищення, ретельно промацуючи кожну шкіру? Помилка! Надмірна обережність позбавляє вас однієї з найцінніших частин виробу. Морква, буряк або яблука можна сміливо додавати в деякі наші страви з цінною шкіркою, яка збагатить наші страви мінералами.
Дивіться також: 6 продуктів, які ви викидаєте, але повинні їсти
Правильно тримайте ніж
Овочі - основа багатьох здорових і дієтичних страв. Навіть коли вони не є основним інгредієнтом страви, вони неодмінно додають їй аромат і аромат. Часник, цибуля або морква - невіддільні від нашого меню - можуть вас не спати вночі, коли наші навички різання залишають бажати кращого.
Важливо правильно тримати ніж у руці, щоб уникнути порізів та перенапруг. Поклавши вказівний палець на лезо ножа, ми не забезпечуємо стійкий і надійний зріз. Спробуйте по-іншому! Покладіть великий палець на одну сторону леза, решта пальців тримають за ручку ножа. Спочатку це може здатися дивним і незручним, але за допомогою декількох скорочень ви отримаєте ідеальне!
Промивання
Привид купки брудного посуду - одна з причин, чому багато хто з нас миються з приготування їжі вдома. Тому ми повинні намагатися мінімізувати кількість страв, що вживаються під час приготування. Не відкладайте прання дрібних предметів на потім! Коли їжа залишається сухою, миття буде втомливим і більш трудомістким. Також намагайтеся регулярно митися, що заощадить ваш час.
Увімкніть духовку, доведіть воду до кипіння
Овочі нарізати, соус приготований, просто додати свіжозварені спагетті, і ти вже зараз кипить воду? Під час різання не забудьте додати воду або включити духовку. Для прогрівання потрібен час, а тим часом ви можете зайнятися рештою приготувань.