Торт, запланований на сьогодні, і ваша духовка відмовляється коритися? Нічого не втрачено! Швидкі в приготуванні тортки для сковородок вражають кожного, хто їх скуштує. Перевірте це і подивіться, як легко зробити їх у затишку вашої власної кухні.
Фото: Instagram @runninsrilankan
Торт з каструлі, коли духовка вийде
Пухнастий, шоколадний або з яблуками - кожен бажає торт з ніжним смаком, який оцінять гості або члени домогосподарств. Проблема виникає, коли духовка виходить з ладу, і єдиний вихід - сусідня кондитерська. Однак ніщо не може замінити домашню випічку, приготовану власноруч. Якщо на дні шафи лежить довга невикористана чавунна сковорода, не кидайте її! Ми покажемо вам, як спекти торти на сковороді простим та цікавим способом!
Яблучний пиріг прямо з каструлі
Осінь - хороший час для приготування будь-яких тортів із застосуванням сезонних яблук , злегка кислих Antonówki або Papierówek. Вони ідеально підходять для кулінарних експериментів на кухні. Торт з яблуками, запеченими на сковороді? Звучить неймовірно? Спробуйте, і ви самі переконаєтесь!
Важка сковорода з чавуну, яку багато разів використовували наші мами чи бабусі, буде ідеальною для кожного виду торта. Завдяки цьому наше йогуртове тісто буде ідеально пухнастим, без ризику плям. Він рівномірно розподіляє тепло, завдяки чому наші хлібобулочні вироби увінчаються кулінарним успіхом.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 пакетик ванільного цукру
- 350 г борошна
- 2 великих або 3 маленьких яблука
- 50 мл соняшникової олії
- 1 невеликий пакетик натурального йогурту 250 гр
Яблука слід очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Решту інгредієнтів добре перемішайте до отримання гладкої, кремової маси. Додайте в суміш подрібнені яблука. Сковороду слід злегка змастити олією, а надлишки прибрати паперовим рушником. Покладіть масу в гарячу сковороду і розгладьте її поверхню. Випікайте торт, накритий, протягом 50 хвилин на слабкому вогні. Коли тісто достатньо висохне (обов'язково вставивши дерев’яну паличку), переверніть його і запікайте ще 10 хвилин. Приготоване таким чином тісто можна посипати цукровою пудрою або подати з консервами.
Моркове тісто на сковороді без випічки
Натяк на корицю, мелений кардамон та аніс у поєднанні з хрусткою морквою - це ідеальне поєднання для створення чогось смачного. Поки що більш-менш дієтичний морквяний пиріг, приготований у духовці, порадував багатьох любителів цього овоча. Відкрийте їх заново і підготуйте торт на сковороді цього разу.
Інгредієнти:
- 300 г моркви, натертої на грубих сітках
- 2 яйця
- жменя султанових родзинок
- 2 столові ложки цукру (можна пропустити)
- чайна ложка розпушувача
- 150 г цільнозернового борошна
- 3 столові ложки розтопленого вершкового масла
- пів чайної ложки пряників
- чайна ложка меленої кориці
Всі інгредієнти змішуємо разом у мисці. Налийте в розігріту сковороду трохи будь-якого рослинного масла. Покладіть суміш і запікайте, накривши, близько 15 хвилин. Потім переверніть і запікайте стільки ж часу. Він чудово смакує, коли подається з натуральним йогуртом або, у менш дієтичному варіанті, зі збитими вершками.
Листкове тісто з каструлі
Мішечки з тушкованими овочами та сиром або солодкими корицевими равликами з листкового тіста, зроблені поспіхом, задовольняли кожне прискіпливе піднебіння. Якщо у нас немає духовки, чи треба миритися зі смаком? Не обов'язково!
Використовуючи будь-яку сковороду, ми можемо приготувати хрусткі млинці, які ідеально підійдуть у солодкому варіанті з корицею як закуску до роботи чи школи або солоною - з додаванням улюблених сушених трав.