Якщо ви іноді зберігаєте свої банани занадто довго, до тих пір, коли вони стають коричневими, у нас є рішення! Подивіться, що можна зробити з перезрілими бананами!
Чим більш зрілий банан, тим вищий глікемічний індекс. Однак якщо вам не доведеться турбуватися про рівень цукру в крові, варто скористатися природною солодкістю стиглих коричневих бананів і використовувати їх при приготуванні смачних десертів.
Бананові кекси з горіхами та шоколадом
Цей смачний десерт з використанням бананів - ідея Wizażanka La Monica. Оскільки ми використовуємо в рецепті дуже стиглі і, таким чином, солодкі банани, пропонуємо трохи обмежити кількість вживаного цукру.
Інгредієнти (на 12-16 штук):
- 2 склянки борошна
- 1,5 чайної ложки для випічки
- 0,5 чайної ложки харчової соди
- 3 яйця
- 3 банана
- 0,5 склянки коричневого цукру
- 80г подрібненого шоколаду
- Половина склянки подрібнених волоських горіхів
- ¾ склянки олії
- 1/4 склянки молока
- дрібка солі
Підготовка:
Нагріваємо духовку до 190 градусів Цельсія. В одній мисці змішайте сухі інгредієнти (борошно, порошок, сода, сіль, цукор). У другій мисці мокрі інгредієнти: збити яйця, додати олію і бананове пюре.
Насипте мокрі сухі і обережно їх перемішайте. Додаємо подрібнені горіхи та шоколад і достатньо молока, щоб тісто було не дуже густим.
Вирівняйте форму для кексів з кексами. Наповніть бігуді до 3/4 висоти (2 столові ложки на 1 кекс). Поставте в духовку і запікайте 20-25 хвилин до золотисто-коричневого кольору (або поки паличка не висохне).
Вівсяне печиво без борошна, яєць і молока
Фото: Instagram @wizazpl
Секрет цього рецепту - стиглий банан, який ефективно зв’язує масу, тому ми не використовуємо яйця при приготуванні печива. Вони ідеально підходять для обіду, але часто замінюють мене першою їжею дня. :) Що нам потрібно, щоб їх підготувати?
Інгредієнти (приблизно 6 великих печива):
- 1 стиглий банан
- 75г вівсяної каші
- 50 г сушеної журавлини
- 25 г гарбузового насіння
Підготовка:
Звичайно, доповнення до будь-яких модифікацій. Я також рекомендую спробувати печиво з будь-якими горіхами або версію з какао.
Банан подрібніть виделкою і з'єднайте з рештою інгредієнтами. Сформуйте печиво на форму для запікання і запікайте їх протягом десятка або близько хвилин у духовці, попередньо нагрітій до 180 градусів Цельсія, до золотисто-коричневого кольору.
Простий рецепт бананового масла
Бананове масло - це ідеальне доповнення до свіжого хліба, рисових вафель або печива з пісочним піском. Його виконання дуже просте і займає не більше 5 хвилин.
Інгредієнти:
- 1 стиглий банан
- 100г вершкового масла
- меленої кориці за смаком
Змішайте всі інгредієнти до однорідності. Дивіться також, як приготувати домашнє арахісове масло .
Експрес-банановий торт
Цей рецепт експрес-бананового пирога є пропозицією VanDerKamp Wizażanka. Також у цьому випадку (як у рецепті кексів) ми рекомендуємо трохи зменшити цукор.
Інгредієнти:
- 4 банана
- Половина склянки вершкового масла
- Половина склянки цукру
- 1,5 склянки борошна
- 1 яйце
- Половина чайної ложки харчової соди
- Дрібка солі
Підготовка:
Банани подрібніть, додайте розтоплене масло, цукор, борошно, яйце, соду і сіль і все перемішайте разом. Вистеліть невелику бляшанку папером для випічки і вилийте в тісто. Випікаємо годину при 150 градусах.
Слово обережності: тісто буде мокрим і буде виглядати як липкий пиріг, але це просто ілюзія. :)