Трагедію спричинили три інгредієнти, якими цей підліток зловживав. Кожен з нас вживає їх щонайменше кілька разів на місяць.
Оброблені продукти не повинні становити більшу частину вашого щоденного раціону. Хоча наша обізнаність з цією темою зростає, не всі люблять дотримуватися основних принципів харчування . Випадок цього 17-річного хлопчика показує, що обмеження себе лише вживати такі продукти може мати неприємне закінчення наслідків для здоров'я. Харчові звички підлітка змусили його пошкодити зір . Як це сталося?
Неправильна дієта змусила 17-річну людину осліпнути
Дослідження, опубліковане в « Анналах внутрішньої медицини», пояснює саме випадок хлопчика. Він був надзвичайно прискіпливий до їжі. Йому, безумовно, було легше провести день, поїдаючи сухарі, фрі, білий хліб та свинину . Він функціонував так протягом багатьох років, і нарешті його тіло збунтувалося ... У віці 14 років він порадився з лікарем через постійне виснаження. Через рік він прийшов до фахівця із порушеннями слуху та зору.
Його лікар заявив, що він має низький вміст вітаміну В12, і лікував його ін'єкціями, що містять вітамін. Він також надав ряд дієтичних порад, які, як тільки вони будуть застосовані, повинні допомогти вам швидше видужати. На жаль, зір хлопця продовжував погіршуватися, і коли йому виповнилося 17 років, він перестав повністю бачити . Результати замовлених досліджень показали , що в доповненні до дефіциту вітаміну B12 мають низькі рівні міді, селен і вітамін D . Крім того, виявлено високий вміст цинку та знижену щільність кісток . Минув час, його стан не покращився, а зір було назавжди пошкоджено.
Але це ще не все ... У підлітка ІМТ розглядали в межах норми і не виявляли явних ознак неправильного харчування або ожиріння. Також не було інших симптомів, які могли б вказувати на те, що на його здоров'я впливає невідповідна дієта .
Харчова оптична нейропатія - з чим це пов’язано?
Дослідники, які проводили цей випадок, дійшли висновку, що обмежена дієта підлітка призводила до харчової оптичної нейропатії, стану, при якому нестача поживних речовин впливає на функцію зорового нерва. Саме нерв посилає сигнали від сітківки до мозку.
Цей випадок показує, що вплив дієти на зорове та фізичне здоров'я - це факт, а не міф. Крім того, споживання калорій та ІМТ не є надійними показниками харчового стану організму, говорить провідний автор дослідження Денізе Атан.
Вчені попереджають, що оптична нейропатія тісно пов’язана з тим, як ми їмо, і це є результатом лише того, чим ми харчуємося своїм тілом . Зазвичай це трапляється в країнах, де є недоїдання. Однак це може змінитися, оскільки все більше і більше оброблених продуктів з'являються по всьому світу.
Навіть якщо ви їсте багато нездорової їжі, але також їсте інші продукти, навряд чи ви відчуєте цей стан. Просто нездорова їжа не сприяє дефіциту харчування. Це загальна дієта. У цьому випадку підліток їв лише нездорову їжу , не маючи інших прийомів їжі, щоб доповнити необхідні поживні речовини.
Варто бути обізнаним про потенційні проблеми зі здоров’ям, спричинені нестачею поживних речовин у раціоні . Втома, млявість, дратівливість, емоційні зміни, часті захворювання та порушення сну - можливі ознаки неправильного харчування . Ось чому так важливо прислухатися до свого організму і реагувати на зміни. Якщо ви перебуваєте на обмежувальній дієті і не впевнені, що задовольняєте всі свої харчові потреби, проконсультуйтеся зі своїм дієтологом.