Низько залишковий раціон призначений для людей, які хочуть оздоровити здоров'я та піклуватися про кишечник. Він полягає у скороченні клітковини в щоденному меню. Він ідеально підходить як домашній здоровий детокс.
Низько залишковий раціон - це не дієта для схуднення, а лікувальна дієта, яка є своєрідним детоксикацією для організму. Він заснований на виведенні продуктів з високим вмістом клітковини або обмеженні їх присутності в повсякденному харчуванні через їх подразнюючу дію на кишечник. Низько залишковий раціон забезпечує лише 10 г його на день.
Дивіться також: Дієта для імунітету - що їсти для її зміцнення?
Принципи пісної дієти
Цей тип дієти класифікується як легкозасвоюваний. Він повинен мати від 2000 до 3000 калорій і складається з п'яти-шести прийомів їжі на день. Він передбачає 10 г клітковини (ми їмо близько 30 г в нормі), 60-70 г жиру і 80-120 г білка в день. Кількість прийомів їжі має бути більшою, а порції меншими, ніж раніше. Підготовка продуктів також важлива при дотриманні дієти з низьким вмістом залишків. Кожен з них повинен бути термічно оброблений, але не смажений у жирі. Найкраще, якщо його кип'ятять з водою або на пару, але також запікають у фользі або тушкують.
Дієта з низьким вмістом залишків зазвичай починається з триденної рідкої дієти, яка ґрунтується на споживанні, наприклад, слабкого чаю або напіврідких продуктів, таких як морквяне пюре. Однак, якщо організм не проявляє клопітких, сильних симптомів проблем травного тракту, таке введення не потрібно.
Дивіться також: NFZ дієта - безкоштовний генератор меню
Хто повинен дотримуватися дієти з низьким вмістом залишків?
Низько залишковий раціон призначений для людей, які мають проблеми з травним трактом, головним чином кишечником (наприклад, з синдромом подразненого кишечника), але також хочуть покращити загальний стан здоров'я організму.
Які продукти дозволені на дієті з низьким вмістом залишків?
На пісній дієті дозволяється і добре досягти, наприклад, після:
- макаронні вироби,
- пшеничне борошно,
- банани,
- яблука,
- ягоди,
- чай,
- знежирене молоко і сир,
- пшеничні булочки та білий хліб,
- овочі - морква, салат, помідори,
- масло,
- індичка, пісна шинка, курка, телятина, свинина,
- варені овочі - бажано коренеплоди (наприклад, селера)
- цукор, мед, варення з фруктів.
Дивіться також: Сухе голодування або модна дієта Instagram, яка може спричинити проблеми зі здоров’ям
Що не їсти на пісній дієті?
Такі продукти слід уникати та обмежувати в раціоні з низьким вмістом залишків:
- алкоголь,
- гарячі спеції,
- горіхи,
- цільнозерновий хліб,
- каша,
- крупнозерниста крупа,
- бобові,
- копчена риба,
- жирне м'ясо,
- жирне молоко,
- тваринні жири.
Основне джерело фотографій: Тіана Драндарський на Unsplash