Улюблена кокосова олія Ганни Левандовської потрапила під обстріл Еви Ходаковської. Ми запитуємо дієтолога про переваги та недоліки цього модного продукту.
Чи може кокосове масло стати кісточкою суперечки між Евою Ходаковською та Анною Левандовською ? Найпопулярніші тренери стверджують, що взагалі не конкурують між собою, але час від часу між ними виникає певна медіа-сутичка. Останній - про модний «суперпродукт».
Спори з кокосовою олією
Ці два тренери не потребують вступу. Обидва мотивують тисячі польських жінок щодня, пропагують здоровий спосіб життя та готують плани тренувань. Однак їхні погляди на здорове харчування значно відрізняються . Хоча Анна Левандовська заохочує регулярне використання кокосової олії у своїх рецептах , Ева Ходаковська дуже обмежує це. І у нього є багато аргументів, що варто виключити його з дієти ...
Дивіться також: Люди кажуть, що вона схожа на "бочку з салом", і вона не збирається худнути! Її аргументи дивують
Багато кокосової олії вважають одним із найбільш здорових жирів , але вживання його у великих кількостях все ще дискусійне. Суперечка триває давно і водночас породжує багато суперечок. Анна Левандовська - великий прихильник кокосових горіхів. У її магазині Foods by Ann можна знайти не тільки саму олію (нерафіновану), а й кокосовий мус та порошкоподібну кокосову воду . Кокос також є одним із інгредієнтів її енергетичних батончиків .
Тренер також рекомендує пити непробиту каву, яка також нещодавно потрапила під обстріл і навіть дієтологи радять не пити її. Мабуть, у перспективі це може навіть нашкодити ... І саме так прокоментувала Ева Ходаковська .
Неправда те, що компанії-продавці пропонують, що вам потрібно лише 2 столові ложки кокосової олії на день для вашого здоров’я. Я раджу проти такої дієти. Особливо коктейлі, коктейлі, до яких ви додаєте кокосову олію і часто хвалите непроникну каву - громить Ходаковська.
Ходаковська критикує Левандовську?
На одній з останніх фотографій в Instagram Еви Ходаковської опубліковано обширний запис про використання кокосової олії в раціоні . Тренер підготував його разом з Мартою Мілошик-Павелець , магістр фармації, косметологом та випускницею Медичної академії у Познані, експертом у галузі мікроживлення . У ній ми можемо прочитати, серед іншого, що рекомендовані дві столові ложки кокосової олії на день можуть бути шкідливими і навіть викликати дисбактеріоз кишечника (порушення мікрофлори кишечника).
Ви можете прочитати в багатьох джерелах, що дві столові ложки кокосової олії в день - найкращий рецепт для здоров'я та схуднення. Ти впевнений? Кокосова олія - це 86 відсотків насичених жирів, включаючи миристинову та пальмітинову жирні кислоти! Спожита в надмірній кількості міристинова кислота має такі властивості: атеросклеротична, протизапальна, пошкоджує слизову кишечника, впливає на виснаження бактеріальної флори кишечника, може спричинити ендотоксемію, тобто надходження токсинів з кишечника в кров, - пише Ева Ходаковська.
Ева Ходаковська також відноситься до куленепроникної кави. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) , щоденне споживання всіх насичених жирів має становити не більше 21,5 г, якщо наш раціон становить 2000-2200 ккал. Але лише одна столова ложка кокосової олії перевищує цю дозу, оскільки вона становить 25 г!
Дивіться також: Ева Ходаковська та Анна Левандовська не переконували вас в тренуванні? Цей гордець це зробить!
Однак Ева Ходаковська вказує, що це зовсім не означає, що ми взагалі повинні відмовлятися від насичених жирів. Він пише, що "нам потрібна миристинова кислота, але в потрібних кількостях. Це важлива енергетична сполука, вона закріплює білки в клітинних мембранах, а її дефіцит викликає інактивацію вітаміну D. "
Чи корисна кокосова олія?
Ми вирішили провести власне дослідження і поцікавились думкою дієтолога - Агнешки Фальборської , яка також проводить семінари з харчування (докладніше про це можна прочитати на Edukacjadietetyczna.pl).
Кокосова олія є насиченим жиром, і вони працюють, сприяючи зростанню холестерину ЛПНЩ («поганого холестерину»). Отже, надмірна кількість цього виду жиру (будь то у вигляді добавки до кави чи якоїсь іншої форми) негативно вплине на ліпідний профіль. Важливо, що в цій галузі були проведені дослідження із застосуванням кокосової олії, результати яких підтверджують ці результати. З іншого боку, високий рівень ЛПНЩ характеризується як важливий фактор ризику серцево-судинних захворювань, - каже Агнешка Фальборська.
Як зазначає наш експерт, "Стандарти Інституту продовольства та харчування на 2020-2021 роки, як щодо споживання транс жирних кислот, так і насичених жирних кислот, рекомендують досягти найменшого запасу жирних кислот у раціоні, який забезпечує належну харчову цінність ". Фальборська також підкреслює, що кава, яка не підлягає кулі, не здатна замінити збалансовану їжу. Більше того, всупереч поширеній думці, він не пригнічує апетит і не обмежує перекусити . Чому?
Важко сказати, що ця кава могла б замінити збалансований сніданок. Це насамперед носій чистого жиру. З іншого боку, жири можна доставити в набагато кращому вигляді - наприклад, з горіхів, які крім жирів містять і деяку кількість клітковини, вітамінів і мінералів. Крім того, це велика доза енергії в рідкому вигляді, яка через моторику травної системи довго не наповнює шлунок. Отже, багато людей, незважаючи на велику кількість калорій, що споживаються в такому вигляді, можуть швидко відчути голод. Іноді рекомендується як стимулюючий напій. Однак ми дуже добре знаємо, що саме так діє кофеїн, одна із сполук цієї кави, - додає Агнешка Фальборська.
Підводячи підсумок, в сучасній дієтології рекомендується помірність, тому що всі види крайнощів - найгірші. Кокосове масло може бути частиною вашого раціону в невеликих кількостях . Однак, як з занепокоєнням визнає наш експерт, "бум кокосової олії та препаратів з кокосового горіха, на жаль, в деяких випадках закінчується повністю виключенням інших джерел жиру та основою дієти виключно на ньому".
Чи використовуєте ви кокосове масло щодня?